Zaliff's Laksa Johor

Assalamualaikum and good morning alls,




Pagi ni nk citer je. Zaliff baru ngabiskan setipuware Laksa Johor yang 99% dihasilkan sendiri oleh Zaliff. Lagi 1% tu, anak2 bujang Zaliff tolong patahkan ekor taugeh. Kikiki...syukur, setelah bersusah payah meminta tolong, akhirnya abis gak sekilo taugeh dorg patahkan ekor.


Berbalik kepada Laksa Johor. Ini merupakan antara menu kegemaran Zaliff sgt2. Nk buat mmg payah dan leceh. Zaliff hanya akan buat Laksa Johor bila cukup quorum nk mkn. Contohnya, bila ajak kengkawan dtg ramai2 beraya. Tp smlm bukan raya kan? Kenapa Zaliff gigih masak Laksa Johor? Sebab, Zaliff dah lama teringin nk mkn laksa buat sndri. Tambah pulak, anak menantu nk balik, dorg request Laksa Johor. Selanjuran itu, Zaliff bukak la order kat opis. Dah ramai yang tanye2, bile nak bawka Laksa Johor ke opis. So, sekali penat, ramai leh tumpang makan kan? kan? kan?

Later2 Zaliff share resipi ekk.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Zaliff's Style Spaghetti Bolognese

Image
Betul ke ejaan dia mcm ni? Ahhh xpenting ahh. Yg penting sedap! Kekekekeke... Menu ni sbnanye Zaliff tak berapa minat. Tapi, sebab anak2 minat sgt, maka selalulah zaliff buat. Sesekali bawak la gi opis... as usual, pasti akan ade orang nk order. Aritu sesajer je bukak order kat Grup Makan2 Opis. So dapat la order. Zaliff meniaga makanan ni sebenanye bukan nak untung sgt pun. Niat di hati hanyalah nk berkongsi rasa dgn kawan2 dan membantu memudahkan hidup mereka. Hehehehe... Nak dijadikan cerita, bila bukak je order tu, sorg drp committee management meeting pun terus order untuk hidangan bosses masa meeting.  Ni bolognese sauce yg zaliff dah pack2 dlm bekas tipuware Kawan yang ni sebenanye dah kerap kali juga order makanan drp zaliff. Yelahkan, ahli majlis cuma 15-17 org. Mana ade caterer nak amik order sikit2 camni kan? Tatak huntong wooo... zaliff sanggup terima sebab ia within kapasiti periuk kat umah. Lagipun, masaknya senang je. Sauce ni zaliff masak lepas...
Read more

Daging Masak Kicap ala Zaliff

Image
Semalam suami xsihat. walaupun xsihat, dia tetap fikir nak beli lauk utk dinner kami. Dia mmg bole kata tiap2 hari akan pergi ke Giant Tmn Suria. So, dia beli la sekeping daging marked as indian buffalo block. Mula2 dicadangkan nk disupkan je. Tp fikir2, semalam baru mkn sup ayam (org demam kan...kena makan sup la). Maka tukar plan nak dijadikan lauk daging goreng kunyit. Fikir punya fikir, itu je binatang yg ada, dan xde lauk kuah, so, tukar la plan jadi daging masak kicap santai2 gitu. Daging tu asalnya dah siap direbus pada malam sebelumnya. So, senang la. Tinggal hiris dan terus masak. Resmi Zaliff, lauk kicap kena ada kentang wedges. Anak2, mak dan adik-beradik serta anak buah suma suka cara masak camni. Maka, balik keje, terus kopek kentang dan goreng siap2. Sementara tunggu empuk, zaliff hiris la daging yg dah siap direbus tu. Disebabkan daging tu mcm dah terlebih lembut, maka Zaliff deep fried juga daging tu bg garing di luar. Siap je goreng ni semua, terus zaliff tumisk...
Read more

Salam Perkenalan - Zaliff

Image
Assalamualaikum dan hai semua... Salam perkenalan daripada Zaliff buat anda. Di sini tempat Zaliff berkongsi ape2 je yg zaliff ingin berkongsi eh. But mostly pasal makanan la. Sebab, zaliff ni pencinta tegar makanan. Hahahhaa.... Harap jangan ade yg kecam. Tapi kalau ade pun, zaliff xkisah. Cool ajerrr.... Zaliff ni suka makan dan suka juga mencuba resepi baru dan lama. Dapat pulak suami dan anak2 yg suka makan. Menjadik2 la sesi food tasting ni ha! Zaliff ni sebenanye dah lama menceburi bidang jual2 makanan kat opis. Semuanya bermula daripada 1 program potluck. Masa tu sesaje je nunjuk kepakaran buat sate goreng. Sekali ade la sorg colleague yg mengoder... Pastu berjangkit2. That was the starting point la. Lepas pada itu, setiap kali potluck, zaliff akan pelbagaikan menu la. Sehinggalah sampai 1 masa apabila geng2 opis order je drp zaliff. Dorg kumpul duit, bayar kat zaliff utk zaliff masakkan. Sampaikan mi goreng yg simple gitu pun dorg order.  Tu tak kira time...
Read more